DADOS DE CERDO CON VERDURAS AL ESTILO ORIENTAL

Ingredientes
·           500gr de Carne.	·           1/2 Cebolla.
·           1/2 Pimentón Verde.	·           1/2 Pimentón Rojo.
·           1 Brócolis.	·           1 Zanahoria.
·           Una cucharada de Ajo en polvo.	·           Dos cucharadas de soja.
·           Una cucharada de salsa de ostras.	·           Media cucharada de nuez moscada.
·           Pimienta negra.	·           Una cucharada de maicena.
·           Sal
Ingredientes para la salsa
·           2 Cucharas Soperas Salsa de Soja.	·           1 Cuchara Salsa de Ostras.
·           1 Cuchara Sopera Maicena.	·           80ml de Agua.

Método de preparación: 

1-  Se corta la carne a dados, se le añade ajo en polvo, la salsa de ostras, salsa de soja, pimienta negra y la maicena. A continuación lo dejamos reposar mientras que preparamos los demás ingredientes.

2-  Cortamos los pimientos a tacos, picamos la cebolla en juliana, la zanahoria se corta en tiras y el brócoli se le quita el tallo y se corta en arbolitos pequeños.

3-  En una sartén se le echa aceite de oliva virgen extra, una vez caliente se le echa la carne y se deja a fuego alto para sellarlo, una vez sellado se saca de la sartén y sin lavar la sartén se le añade la cebolla, cuando este dorado se le añade el brócoli y la zanahoria, cuando este un poco blandos se le añade los pimientos, la sal, nuez moscada  y pimienta negra.

4-  Salsa: se mezcla muy bien el agua y la maicena,  se le añade dos cucharas soperas de salsa de y una cuchara de salsa de ostra. Se mezcla todo muy bien.

5-  Por último se mezcla todo en la sartén y se deja unos minutos a fuego lento para que se termine de cocinar.