PIMIENTOS RELLENOS (COOPERATIVA " PEQUEÑAS DELICIAS ")
INGREDIENTES: Pimientos Zanahoria Ajo Huevo Carne picada AOVE, Sal y pimienta ELABORACIÓN: Vamos a lavar los pimientos y cortar la parte superior, desechando las semillas. Reservamos. En una sartén con un poco de AOVE, vamos a sellar la carne picada durante unos minutos, salpimentamos y escurrimos. También vamos a rallar la zanahoria y el ajo. Es hora de juntar los ingredientes del relleno, la carne salteada, la zanahoria y el ajo rallado y el huevo. Rectificamos de sal y pimienta si es necesario y mezclamos. Vamos ahora a rellenar los pimientos, con cuidado de no romperlos. Precalienta el horno a 200ºC. Pincela los pimientos con AOVE y echa un poco de sal por encima. Hornéalos durante unos 20 minutos. En esta ocasión los hemos acompañado de una salsa simple hecha con un refrito de cebolla, ajo, vino blanco. A disfrutar!!😀🫑🫑 REDACTADO Y FOTOGRAFIADO POR A.M.M.A Verdura muy popular y consumida. Se caracteriza por ser rica en vitamina C. De
