LASAÑA DE CALABACINES

                                               LASAÑA DE CALABACINES

INGREDIENTES PARA DOS RACIONES:

* 2 Calabacines

*1 Bola de mozzarella fresca

*150g de carne picada al gusto

*1 Bote de tomate tamizado

*1 Zanahoria

*1 Cebolla

*Sal y orégano

*AOVE                                                                 

ELABORACIÓN:

1º PASO: Una vez lavados los calabacines , los cortamos en láminas finitas y reservamos.

2º PASO:  Preparacion del Relleno.

*Empezamos pincando la zanahoria y la cebolla.

*Una vez picada la ponemos en una sartén con unas gotitas de AOVE(aceite de oliva virgen extra) y cuando esté a mitad de cocinado le añadimos la cebolla picada y el tomate.

*Cuando esté toda la verdura en su punto y si seguimos los pasos en orden añadiremos la carne picada, sal y orégano al gusto del consumidor , también se puede echar un poco de pimienta molida , para los que sean mas atrevidos.

*Tapamos ,dejamos que se cocine y reservamos

3ºPASO:  En una plancha con unas gotitas de aceite hacemos las láminas de calabacín hasta que estén tiernas.

4ºPASO: Cocinados  los calabacines vuelta y vuelta lo pasamos a un molde o fuente apta para el horno y comenzamos a rellenar.

                                                         

                                                              

  

*En primer lugar le pondremos el relleno de carne y verduras y por último la mozzarella fresca cortada en láminas y la espolvorearemos con orégano.

ULTIMO PASO :  Al horno y una vez cocinado a emplatar y a degustar.

😊 Gracias , "Cocina con Sabor" les agradece a todos los que han colaborado en las degustaciones, hasta pronto👋