PIMIENTOS RELLENO

 

PIMIENTOS RELLENOS

             Ingredientes:

                                                                 

PREPARACIÓN

1. Cocemos el preparado para ensaladilla siguiendo las instrucciones del fabricante.  Una vez cocinado lo enfriamos al momento. Mientras lavamos los piquillos y los garbanzos. 2. Batimos todos los ingredientes de nuestra “mayonesa” (garbanzos, vinagre de manzana, ajo en polvo y AOVE) hasta obtener una textura homogénea y sin grumos. Reservamos. Picamos la cebolla fresca en daditos muy pequeños.

3. En un bol grande, mezclamos el preparado de ensaladilla, la cebolla y la <mayonesa> y añadimos sal al gusto.

 4. Vamos rellenando pimientos hasta que nos quedemos sin relleno.

                Las cocineras encargadas de preparar esta magnífica receta son:

 Encarna y María del Mar.

DATOS CURIOSOS

   

    

                                     

                                                                                              

La fotografía y la redacción fue realizado por: Lucelly Tobón Osorio.